Fazer frango com mostarda.
Poderiam pensar que é pouco saudável mas não.
A mostarda que vou usar nesta receita é a mostarda Dijon. Um produto mais original e não outro produto alimentar com ingredientes como farinha de trigo, óleo de colza e açúcar.
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Receita de Frango com Mostarda e Massa Linguine al Pesto
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 600g peito de frango
- 1 c. sopa mostarda Dijon
- 50ml vinho branco
- 4 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 1/4 c. café sal
- oregãos qb
- 3 c. sopa azeite
- 200ml massa linguine al pesto
- 1/2 couve coração
- 2 cenouras
Preparação:
- Corte os peitos de frango em tiras e tempere-os com alho picado, vinho, louro, sal, oregãos e mostarda.
- Deixe-os a marinar durante 1 hora.
- Aqueça uma frigideira com 1 c. sopa de azeite e junte o frango e a marinada. Cozinhe durante 15-20 minutos.
- Entretanto coza a massa linguine em água, sal e 1 c. sopa de azeite.
- Corte a couve coração em juliana fininha e rale a cenoura.
- Salteie os legumes numa frigideira com 1 c. sopa de azeite. Tempere-os com sal e oregãos e deixe cozinhar.
Alergéneos: Mostarda, Sulfitos e Glúten.
Declaração Nutricional (por porção):
- 455 kcal
- 44,7g Proteína
- 10,9g Lípidos, dos quais
- 1,9g AG Saturados
- 41,6g Hidratos de carbono, dos quais
- 5,7g Açúcares
- 1,23g Sal
Receita: Nutricionista Lucília Duarte C.P. 2068N
Para a personalização da sua alimentação consulte um nutricionista credenciado.
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