No mês passado assinalou-se o Dia Mundial da Hipertensão, e nunca é demais recordar que a hipertensão arterial é um fator de risco para a saúde cardiovascular.
Se quer prolongar a saúde do seu coração e cérebro, comece já a fazer trocas inteligentes. Reduza o uso de sal e troque-o por ervas aromáticas e especiarias.
Vai ver que é possível preparar receitas saborosas, com menor teor de sal.
Receita de Dourada Assada com Lima e Orégãos
Ingredientes (para 2 pessoas):
- 1 Dourada grande
- 1 lima
- 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 25ml vinho branco
- 1/2 c. café sal
- 1 c. sopa azeite
- orégãos qb
- 300g batata doce
Preparação:
- Pré aqueça o forno a 230ºC.
- Coloque a dourada escalada num tabuleiro de ir ao forno.
- Acrescente 2 rodelas finas de lima no interior do peixe.
- Tempere com raspa e sumo de lima, alhos picados, orégãos, louro, vinho branco, sal e azeite.
- Lave a batata doce, corte-a em cubos e junte-a ao tubeleiro do peixe.
- Leve o tabuleiro ao forno durante 40 minutos.
- Sirva acompanhado com uma salada mista.
Alergéneos: Peixe e sulfitos.
Declaração Nutricional (por porção):
- 487kcal
- 31,3g Proteína
- 19,7g Lípidos, dos quais
- 3,9g AG Saturados
- 43,4g Hidratos de carbono, dos quais
- 12,1g Açúcares
- 1,3g Sal
Receita: Nutricionista Lucília Duarte C.P.2068N
Para a personalização da sua alimentação consulte um nutricionista credenciado.
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