Quando queremos otimizar tempo e recursos na cozinha, as confeções de forno são sempre uma boa opção. Esta receita de frango no forno com legumes é um exemplo disso.
Varie os legumes, ervas aromáticas e/ou especiarias, e escolha os que forem mais do seu agrado.
Receita de Cotos de Frango no Forno com Legumes
Ingredientes (para 2 pessoas):
- 1/2 kg de cotos de frango
- 1 courgette grande (400g)
- 1/2 abóbora manteiga (500g)
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 3 folhas de louro
- 100g tomate cherry
- 1/2 molho de coentros
- endro qb
- pimenta preta qb
- pimentão doce qb
- 3 c. sopa azeite
- 100ml vinho branco
- 2g sal
Preparação:
- Num tabuleiro de ir ao forno coloque a cebola cortada em meias luas, o alho picado, o frango, a courgette fatiada em meias luas, a abóbora (com casca) cortada em cubinhos e o tomate. Tempere com sal, pimenta, pimentão doce, endro, louro, coentros picados e regue com azeite e vinho.
- Leve a assar em forno previamente aquecido a 200ºC, durante 40-50 minutos.
Alergéneos: Sulfitos.
Declaração Nutricional (por porção):
- 358kcal
- 27,1g Proteína
- 19,0g Lípidos, dos quais
- 3,3g AG Saturados
- 11,9g Hidratos de carbono, dos quais
- 10,3g Açúcares
- 1,3g Sal
Receita: Nutricionista Lucília Duarte
Para a personalização da sua alimentação consulte um nutricionista credenciado.