Apostar nas saladas nesta altura do ano é uma excelente forma de reunir no prato todos os macro e micro nutrientes necessários para uma alimentação completa e equilibrada.
E com que ingredientes pode preparar a sua salada de Verão?
- PROTEÍNA: Frango desfiado, Peixe, Atum em água, Salmão fumado, Ovo cozido, Queijo mozarela, Queijo feta, Presunto magro, Leguminosas (grão, feijão, feijão frade, lentilhas, favas, ervilhas…), Falafel, Soja, Tofu, Seitan…
- HIDRATOS DE CARBONO: Quinoa, Massa espiral, Cuscus, Milho doce, Batata, Batata doce, Croutons, Leguminosas, Fruta…
- LEGUMES E VERDURAS: Alface, Rúcula, Canónigos, Couve roxa, Beterraba, Tomate, Tomate cherry, Funcho, Agrião, Espinafres baby, Cogumelos, Cenoura ralada, Pepino, Pimento…
- TEMPEROS: Azeite e vinagre com sal e ervas aromáicas (molho vinagrete), Molho de iogurte caseiro, Molho pesto, Molho de vinagre e framboesa, Limão e Lima, Abacate, Frutos secos e oleaginosos, Sementes …
BENEFÍCIOS:
– Prática;
– Fresca;
– Nutritiva,
– Equilibrada;
– Completa;
– Saciante;
– Antioxidante.
Enquanto nutricionista a minha sugestão é que varie, arrisque e seja o mais criativo possível nas combinações.
Há um mundo imenso de sabores com os quais pode brincar e compor a sua salada de Verão!
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