Hoje assinala-se o Dia Internacional do Chá.
O chá é uma bebida milenar que pode ser preparada e consumida quente ou fria, sendo que, para combater os dias frios de Inverno, não há nada melhor do que um chá quente.
Mas qual é a diferença entre chá, infusão e tisana?
- Chá é a bebida preparada através da infusão de folhas da planta do chá (Camellia Sinensis),
- Infusão é a bebida preparada por meio da adição de água a ferver a folhas, flores, sementes, frutos ou caules de plantas,
- Tisana é a bebida preparada através da fervura (cocção) mais ou menos prolongada de folhas, flores, sementes, frutos ou caules de plantas (apresenta sabor e cor mais fortes que uma infusão).
Quais os benefícios do consumo de chá para a sua saúde?
A planta do chá (Camellia Sinensis) contem flavonoides (que ajudam a baixar o colesterol total e o LDL (o mau colesterol), antioxidantes (que podem ajudar a combater os radicais livres, contribuindo para a prevenção do aparecimento de cancro, doenças cardiovasculares ou entupimento de artérias), e teína (a cafeína do chá) com potencial termogénico.
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Sugestão de Tisana de gengibre, pau de canela e estrela de anis (para ajudar a combater estados gripais)
- 1L de água
- 3cm de gengibre fresco cortado em rodelas
- 2 paus de canela
- 2 estrelas de anis
Preparação:
- Num fervedor, leve todos os ingredientes citados a cima ao lume e deixe ferver 7-8 minutos.
- Beba simples ou adoçado com um fio de mel.
Prepare o seu chá, infusão ou tisana, e relaxe enquanto desfruta do mesmo.
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